ما هي الخضروات التي تزرع في فصل الشتاء

عندما يصبح الطقس باردًا ، يفترض الكثير من الناس أن الوقت قد حان للتخلي عن أدوات البستنة الخاصة بهم وانتظار الربيع. ومع ذلك ، هناك الكثير من الخضروات التي يمكن زراعتها خلال أشهر الشتاء ، حتى في المناخات الباردة. في هذا الدليل ، سوف نستكشف بعضًا من أفضل الخضروات الشتوية التي يمكن زراعتها ، بالإضافة إلى نصائح للزراعة والحصاد بنجاح.

الخضار ورقية

تعتبر الخضراوات الورقية خيارًا شائعًا للبستنة الشتوية ، لأنها شديدة التحمل ويمكنها تحمل درجات الحرارة الباردة. بعض الخضروات الورقية الأكثر شيوعًا التي تزرع في الشتاء تشمل الكرنب والسبانخ. يمكن زراعة هذه الخضروات في أسرة مرتفعة أو حاويات أو مباشرة في الأرض. عند زراعة الخضر الورقية ، من المهم اختيار مكان مشمس والحفاظ على التربة رطبة باستمرار.

الخضار الجذرية

تعد الخضروات الجذرية خيارًا رائعًا آخر للبستنة الشتوية. يمكن زراعة هذه الخضار ، والتي تشمل الجزر والبنجر واللفت ، في حاويات أو مباشرة في الأرض. عند زراعة الخضروات الجذرية ، من المهم اختيار مكان به تربة جيدة التصريف والحفاظ على رطوبة التربة باستمرار. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد وضع فرش حول قاعدة النباتات للمساعدة في الحفاظ على التربة دافئة.

براسيكا

البراسيكا ، التي تشمل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل ، هي خضروات شديدة التحمل يمكن زراعتها في الشتاء. تتطلب هذه الخضروات عناية أكثر قليلاً من الخضار الورقية أو الخضروات الجذرية ، حيث يجب زراعتها في مكان به أشعة الشمس الكاملة وتربة جيدة التصريف. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتاج إلى تغطيتها بغطاء صف أو أي نوع آخر من الغطاء الواقي إذا انخفضت درجات الحرارة بشكل منخفض جدًا.

الأعشاب

أخيرًا ، تعد الأعشاب خيارًا رائعًا آخر للبستنة الشتوية. يمكن زراعة العديد من الأعشاب ، بما في ذلك البقدونس والكزبرة والثوم المعمر ، في الداخل أو على حافة النافذة المشمسة خلال أشهر الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زراعة الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل في الهواء الطلق في المناخات المعتدلة.

خلاصة الكلام، هناك الكثير من الخضروات الشتوية التي يمكن زراعتها حتى في أبرد الأجواء. من خلال اختيار الخضروات المناسبة واتباع بعض النصائح البسيطة ، يمكنك الاستمتاع بالمنتجات الطازجة طوال فصل الشتاء. لذا احصل على أدوات البستنة وابدأ في حديقتك الشتوية اليوم!